Nie będziemy pisać o tym, żebyś się dobrze ubierał, ani o witaminach, suplementach czy innych specyfikach. Sam wiesz najlepiej, jak dbasz o własne zdrowie i powtarzanie po raz setny tego, że rano warto byłoby wypić gorącą wodę z wyciśniętą cytryną i nie zapomnieć o czapce - mija się z celem. Zaśniesz z nudów, zanim dotrzesz do połowy tekstu, a tego nie chcemy!
Dlatego dzisiaj, zamiast karmić Cię złotymi poradami na temat tego, co jest dobre dla zdrowia, a co nie, podpowiemy jak wspomóc system odpornościowy dzięki właściwej diecie.
O tym, że na stoku panują niskie temperatury, przypominać nie musimy. Dlatego tak ważne jest, by się rozgrzać. Często sięgamy po gorącą herbatę z sokiem z malin czy czekoladę do picia tymczasem okazuje się, że również dzięki diecie możemy nie tylko się rozgrzać ale także przyspieszyć regenerację wychłodzonego i zmęczonego organizmu.
Zasady diety makrobiotycznej oraz tradycyjnej chińskiej medycyny mówią, że żywność powinniśmy podzielić na 5 grup:
- produkty gorące (chronią przed zimnem, idealnie rozgrzewają organizm, wzmacniają odporność):
pieczone mięso, ostre przyprawy: pieprz cayenne, chili, ostre curry, suszony imbir, pieprz naturalny, czosnek, a także wysokoprocentowy alkohol.
- produkty ciepłe (lekko rozgrzewają organizm, pobudzają jego aktywność)
por, cebula, owies, orzechy włoskie, przyprawy: tymianek, oregano, kolendra, kminek, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa.
- produkty neutralne (dodają energii i przywracają równowagę organizmu)
wszelkie gatunki zbóż, większość gotowanych warzyw i roślin strączkowych.
- produkty chłodne (nawilżające, można je jeść przez cały rok)
surowe warzywa: marchew, burak pietruszka, kapusta, rzepa, kalafior, grzyby, sałata, cykoria, pomidory, ogórki, większość surowych owoców krajowych takich jak jabłko, gruszka, śliwka. To także produkty mleczne takie jak jogurt czy kefir.
- produkty zimne (chronią przed gorącem):
owoce tropikalne, arbuz,
To nie oznacza, że namawiamy Was do tego, by jeździć na nartach z małą piersióweczką schowaną w kurtce, ale warto rozważyć kilka rzeczy. Zacznij dzień od owsianki, która należy do produktów ciepłych, jeśli zalejesz ją podgrzanym mlekiem lub wymieszasz z wodą i zagotujesz, dodasz garść orzechów, cynamon - otrzymasz idealne rozgrzewające śniadanie! Często sięgamy po musli, dodajemy jogurt i surowe owoce - ten wariant zostaw na upały, ponieważ jest to posiłek, który raczej wychłodzi Twój organizm. W ciągu dnia staraj się sięgnąć po ciepłą zupę, która Cię rozgrzeje, a nie kanapkę z pomidorem, ogórkiem i serem. Rosół z warzywami nie tylko Cię rozgrzeje, ale również wzmocni odporność Twojego organizmu.
Szczególnie zimą staraj się wybierać owoce z naszej strefy klimatycznej, a nie cytrusy czy ananasa. Po jogurt sięgaj wieczorem, kiedy jesteś już po przygodach na stoku. Pamiętaj, że możesz zmieniać właściwości wielu produktów takich jak warzywa (np. marchew) w zależności od tego jak je przygotujesz i podasz.
Smacznego i zdrowego wypoczynku!
